ホウジョウデラウェア2024

ワイン名 ホウジョウデラウェア2024
タイプ オレンジワイン
品種 デラウェア100％
葡萄産地 大阪府太子町
Alc 11%
醸造所 ナチュラルファーム・グレープ
アンドワイン（大阪府柏原市）
製造 naname
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆亜硫酸無添加
◆辛口◆トロピカル感

飲み心地のよい果実味あふれるオレンジワインです。
やや濁りのある濃いオレンジ色で、芳醇な香りが漂います。
柑橘系の爽やかさに、熟した果実の香りが重なり、心地よい余韻を残します。口に含むと、デラウェア由来のジューシーでストレートな果実味が広がり、ドライアプリコットのような完熟感とほのかな酸味。温度が上がると現れるトロピカルなニュアンスが特徴的です！様々な表情も楽しめる魅力的なオレンジワインです。ぜひお試しください。自分で有機栽培（栽培期間中、殺虫剤・殺菌剤・化学肥料・除草剤を不使用）で育てたデラウェアを太子町ぶどう塾の同期の【naname】山西さん（醸造化兼料理人）に醸造していただきました。（酸化防止剤不使用）

〇飲み方について
キンキンではなく、そこそこ冷やして飲んで下さい。芳醇な香りがよりわかります。
〇醸造について
仕込みデラウェアは熟したぶどうと熟してはいないが美味しいと思ったぶどうで醸しました。　手除梗、セミマセラシオンカルボニック。ピジャージュなし。ルモンタージュなし。澱引きは瓶詰前に1回。　瓶詰めは2024年11月8日。　SO2の添加なし。
〇味わいについて
青デラの要素が入り、大阪デラウェア特有の厚みと言いますかトロピカルさが抑えられ、良い仕上がりになっていると思います。液体はおとなしい佇まいがありながら元気な様子が伺えます。
〇ネーミングについて
ホウジョウの由来は「豊穣」です。ゆたかに実ったデラウェアを分かち合いたということから名付けました。
※引用：naname

※※　注意　※※
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。