デラウェアノムスビ2025

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自然栽培で育てたデラウェアを使った、さわやかな香りと果実味のスパークリングオレンジワインです。
30本限りとなります。

ワイン名デラウェアノムスビ2025
タイプオレンジワイン発泡
品種デラウェア100％
葡萄産地大阪府太子町
Alc 11%
容量 750ｍｌ
醸造所ナチュラルファーム・グレープ
アンドワイン（大阪府柏原市）
製造いのうえ自然農園
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆亜硫酸無添加
◆トロピカル感

〇醸造について
熟したデラウェアは熟した醸しました。手除梗。澱引きは瓶詰前に1回。瓶詰めは2025年10月。SO2の添加なし。

〇味わいについて
固く結ばれていたものがほどけるように体に入ってきて、さわやかな香りと果実味のしっかりとしています。スパークリングワインになることにより、生命力がさらに豊かになりました。

〇ネーミングについて
ムスビの由来は「結び」です。私の初めて作ったワインです。ぶどうがワインとして結実し、多くの人に豊穣の恵みとして、和合していってほしいという思いから名付けました。